Cette plante vivace aromatique, parfumée, s'emploie fraîche ou séchée pour parfumer sauces, plats, salades ou conserves au vinaigre. Les graines ne sont pas fertiles.

Autre nom :	Estragon
Exposition :	soleil
Couleur feuillage :	Vert
Feuillage :	caduc
Couleur de floraison :	vert
Période de floraison :	mai-septembre
Taille adulte :	1,20 m
Envergure isolée :	0,60 m
Espace de plantation :	/m² / Tous les 0,60 m
Couvre sol :	non
Rustique :	-10°C